1.อาหารจะสุกอย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อวัว
อกไก่
ไข่
- วัตถุดิบจะถูกควบคุมอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดทั่วทั้งชิ้น
- คงความนุ่ม ชุ่มฉ่ำของอาหารได้อย่างวิธีทำอาหารทั่วไปทำไม่ได้
- สามารถปรุงอาหารที่มีความละเอียดอ่อนเช่น ไข่ไก่ ให้สุกตามความชอบ
|
2.ได้สารอาหารมากกว่า
- การปรุงอาหารด้วยวิธีซูวี Sous Vide อาหารจะไม่โดนความร้อนโดยตรง จึงทำให้ไม่สูญเสียสารอาหารใดๆ คุณจะไม่เห็นสีของผักละลายไปกับน้ำ
|
3.เปลี่ยนเนื้อส่วนที่เหนียวให้เหมือนเนื้อชั้นดี
- การซูวีสามารถทำให้เนื้อที่เหนียวและราคาไม่แพงอย่างซี่โครงเป็นเนื้อชั้นดี ร่อนออกจากกระดูกและยังคงความชุ่มฉ่ำสีชมพู
|
- สำหรับผู้ที่ลดความอ้วนไม่ทานแป้ง โปรตีนที่มีแคลอรี่ต่ำอย่างเนื้ออกไก่ สันในไก่หรือสันในหมู ซึ่งปรุงวิธีปรกติเนื้อจะแห้งมาก แต่การซูวี Sous Vide สามารถทำออกมาได้ชุ่มฉ่ำกว่าวิธีทั่วไป ไม่ต้องใช้น้ำมัน เนยหรือซอส ทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายขึ้น เห็นผลไวขึ้น
|
อกไก่ 148 แคลอรี่/ 1 ที่
สันในหมู 143 แคลอรี่/ 1 ที่
|
4.ใช้งานสะดวก
- ไม่จำเป็นต้องเป็นมีทักษะทำอาหาร แม่บ้านและเด็กสามารถใช้งานได้
- สามารถเปิดเครื่องทิ้งไว้ได้ หากคุณลืมอาหารทิ้งไว้หรือติดธุระด่วน อาหารของคุณก็จะยังอยู่ในอุณหภูมิที่ตั้งไว้ อาหารจะไม่มีการสุกเกินไปหรือไหม้ อีกทั้งยังร้อนตลอดเวลาสามารถเสริ์ฟทันที
- ปรุงอาหารไว้ล่วงหน้าได้ แม่บ้านหรือคนทำงานสามารถปรุงอาหารเตรียมทิ้งไว้แต่เช้าเพื่อทานเป็นมื้อกลางวัน หรือเตรียมอาหารตอนกลางวันเพื่อสะดวกแก่การรับประทานมื้อเย็น
|
English
