1. ปรุงรสวัตถุดิบ เช่นเดียวกับการหมักเพื่อย่างหรือทอด

2. แพ๊ควัตถุดิบลงในถุงสูญญากาศ

3. ใส่น้ำลงในตัวเครื่องถึงเส้นที่กำหนดไว้

4. ตั้งอุณหภูมิที่เครื่องซูสวีดสำหรับวัตถุดิบที่เลือกใช้และรอจนเครื่องทำความร้อน

ถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้

5. นำวัตถุดิบลงเครื่องซูสวีด ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความหนาของวัตถุดิบ (เครื่องจะมีระบบตั้งเวลาอัตโนมัติ)

6. นำออกจากเครื่อง ตัดหรือเปิดถุงออกและพร้อมรับประทานทันที แต่หากย่างเพิ่มเติมให้ข้างนอกเป็นสีน้ำตาลจะได้รสชาติมากขึ้นและมีความกรอบนอกนุ่มใน